Dégustations

millésimes

Chaque millésime révèle les terroirs à sa manière. Au-delà du terroir, du cépage, le soleil, les températures, la pluie, notamment en fin d'été et en début d'automne, sont autant d'éléments qui jouent de leur influence pour révéler les expressions des vins et les nuancer chaque année.

Chaque fois différent mais chaque fois en proximité avec le terroir! Les vins conservent cette empreinte du sol de leur naissance mais l'année laisse également sa marque. L'intensité des arômes, la puissance d'un même vin pourront être modulés. C'est le plaisir de la découverte qui s'offre à l'amateur: retrouver la trame du terroir, ses caractéristiques sous l'aune de l'année.

2011

Encore un millésime précoce

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2010

Comme pour le millésime 2009, les Moulin à Vent sont très réussis avec des couleurs intenses et des tannins soyeux. Les chardonnays livrent de beaux arômes de fruits blancs. Les faibles rendements donnent des vins très riches avec des persistances en bouche remarquables.

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2009

Ce millésime 2009 est le résultat d'une année avec des saisons bien marquées et des conditions climatiques idéales. Il nous offre des vins de grande qualité. En rouge, le Moulin à Vent "La Rochelle" est exceptionnel de soyeux, de velouté. Pour notre quatrième millésime, cette cuvée touche au sublime.

Les vins blancs sont magnifiques et expriment des arômes de pêche de vigne et de poire william.

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2008

2008 a été une année aux conditions climatiques capricieuses. Mais, aujourd'hui, elle révèle des vins rouges et blancs francs, nets avec de belles définitions aromatiques. Le soleil de septembre a fait un beau travail. 2008 est un beau millésime qui met en avant les terroirs : crus du beaujolais, du mâconnais, bourgogne... Mais la récolte est petite !

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2007

Après un hiver plutôt doux, le mois d'avril et le début de mai sont exceptionnellement chauds.

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2006

Année "classique" en Bourgogne, avec plus de sécheresse qu'en 2007. L'été est beau, même si le mois d'août est humide. 

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2005

Hiver assez froid et rigoureux, avec un enneigement exceptionnel début mars. 

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2004

Après l'été 2003 caniculaire, l'hiver 2003-2004 est doux, gris et pluvieux. Le printemps est plutôt sec, mais l'alternance de périodes chaudes et froides ne permet pas une floraison rapide mais au contraire très étalée, sur pratiquement 3 semaines. 

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2003

Voila un millésime qui restera dans les annales en Bourgogne! 2003 est une année exceptionnellement chaude, avec des températures très élevées dès la fin du mois de mai. 

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