Le Domaine

Notre histoire

Olivier et Corinne Merlin sont des artisans du vin, qui ont toujours cru au potentiel des terroirs du Mâconnais.
C'est en 1977 qu'Olivier Merlin a son premier contact avec la vigne. Cette année là, il fait les vendanges dans un domaine du mâconnais et découvre une ambiance, un esprit de famille. Sa passion pour le métier de vigneron débute alors.

Après un BTS viti-oeno, au lycée viticole de Beaune, la ville du vin par excellence, Olivier Merlin travaille pendant deux ans dans une coopérative du Jura en tant que caviste. C'est là qu'il rencontre Corinne, sa future femme.
En juin 1985, Olivier part pour la Californie. Il vinifie deux millésimes à Napa, avant de reprendre le domaine du Vieux Saint-Sorlin, le 1er janvier 1987: quatre hectares et demi et un domaine à reconstruire qui était dans la même famille depuis 1750.
Au fil des jours, ils recherchent les terroirs, replantent des parcelles, s'inspirant du travail des anciens et accueillant des jeunes pour les former.

  • Domaine du Vieux Saint-Sorlin – Olivier et Corinne Merlin
  • Date d'installation : 1er janvier 1987
  • Appellations : - Macon la Roche-Vineuse blanc (chardonnay) : 6 ha 98 a
    - Saint-Véran (chardonnay) : 1 ha 21 a
    - Macon la Roche-Vineuse rouge (gamay) : 0 ha 73 a 94 ca
    - Bourgogne rouge (pinot noir) : 0 ha 83 a 75 ca
    - Beaujolais Moulin à Vent (gamay) : 1 ha 49
  • Superficie totales des vignes en production : 11 ha 26 a 27 ca
  • Superficie des terres en repos : 2 ha 65a
  • Age des vignes : 40 ans en moyenne
  • Production totale annuelle : 140 000 bouteilles
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